मेरी मां की कचौरी / My Mother’s Kachori

सामग्री मैदा 2 कप सूजी या रवा 1/2 कप जीरा 1/2 चाय की चमच अजवाइन 1 चाय की चमच धानिया का पाउडर 1 चाय की चमच लहसुन 8-9 दाने उरद दाल 1 कप, पानी में रात भर सोखें धनिया पत्ता हरी मिर्च स्वादानुसार नमक स्वादानुसार किसी भी खाना पकाने का तेल 1/2 लीटर विधि सर्वप्रथम… Continue reading मेरी मां की कचौरी / My Mother’s Kachori

करेले की भुजिया / Fried bitter gourd

सामग्री * करेला * प्याज़ * टमाटर * तेल * नमक विधि * करेले को पतला पतला काट लीजिये। * अब कढ़ाई में तेल गरम कीजिये। * तेल गरम होने के बाद उसमे कटा हुआ प्याज डालकर भूरा होने तक भूनिये। * इसमे नमक डालिये, इसके बाद करेला डालकर इसे भूनिये। * अब इसमे टमाटर… Continue reading करेले की भुजिया / Fried bitter gourd